Сообщения

Ароматная гречка с копченой грудинкой

Изображение
Ароматная гречка с копченой грудинкой - это вкусное и сытное блюдо для повседневного меню, прекрасный вариант для домашнего ужина или обеда. Хотя, рецепт гречки с грибами и луком вполне можно приготовить и к завтраку, если вы предпочитаете сытно завтракать. Не требует много времени на приготовление. Согласитесь, потратить на приготовление ужина для семьи из четырех человек всего полчаса, это совсем не много. Ароматная гречка с копченой грудинкой - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо русской кухни. Оно готовится из двух основных ингредиентов - гречневой крупы и копченой грудинки. Гречка служит основой этого блюда. Её варят до мягкости, после чего добавляют нарезанную кубиками копченую грудинку. Грудинка придает гречке насыщенный дымный аромат и солоноватый вкус. Приготовленные таким образом гречневая крупа и копченое мясо отлично сочетаются друг с другом. Их вкусы гармонично дополняют и оттеняют друг друга. В качестве дополнений к блюду часто используют пассированный лук, м
Подробнее

Кабачковые оладьи с помидорами и свежим горошком

Изображение
Оладьи из кабачков готовят практически все и все знают, как они вкусны. Я предлагаю разнообразить свои вкусовые ощущения и приготовить кабачковые оладьи с помидорами и свежим горошком. Попробуйте, вам обязательно понравятся такие оладушки! Ингредиенты Кабачок (средний) 1 шт. Лук репчатый (маленький) 1 шт. Помидор свежий (средний) 1 шт. Горошек зеленый свежий 2 ст.л. Яйцо куриное 1 шт. Мука 2-3 ст.л. Соль, специи, черный молотый перец (по вкусу) Масло растительное (для жарки) Приготовление пошагово Кабачок помыть и натереть на крупной терке. Посолить, отжать от жидкости. Добавить мелко порезанный репчатый лук. К кабачкам и луку добавить порезанный кубиками свежий помидор и сырое яйцо. Все посолить по вкусу, поперчить, посыпать специями. Всыпать муку и все перемешать. Добавить свежий зеленый горошек. Массу еще раз перемешать. Выкладывать массу в разогретую с растительным маслом сковороду в виде обычных оладий. Жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Подробнее

Жареный лосось в панировке из цельнозерновой муки

Изображение
Лосось в панировке из цельнозерновой муки получается очень сочным, насыщенным, вкусным! Панировка хрустящая, румяная. Мне очень понравилось панировать рыбу в цельнозерновой муке, она не так сильно горит на растительном масле, в итоге получается более румяной и хрусткой, чем панировка из обычной муки или крахмала. Кроме того, весь сок остается внутри, очень советую пожарить рыбу таким способом! Ингредиенты лосось (филе на шкурке) 500 г мука цельнозерновая 150 г соль (по вкусу) лимон 1 шт. соевый соус 30 мл Приготовление пошагово Лосося нарезать на стейки толщиной 2 см. Полить лимонным соком и соевым соусом. Цельнозерновую муку смещать с щепоткой соли, обвалять рыбу, жарить на разогретом, но не раскаленном растительном масле. С 2 сторон примерно по 1,5 минуты. Подать на салатных листьях с долькой лимона. Приятного аппетита!
Подробнее